Resep Makanan Agar-Agar Lapis Kelapa Muda

Resep Makanan Agar-Agar Lapis Kelapa Muda - Bagi Anda yang hari ini sedang mencari daftar resep Makanan tambahan saya mempunyai resep yang mungkin bisa anda coba untuk menambah data base menu Makanan yang baru. Menu kali ini adalah Agar-Agar Lapis Kelapa Muda .

Agar-Agar Lapis Kelapa Muda ini bisa menjadi alternatif  Makanan tambahan atau makanan pelengkap setelah anda menikmati makan siang ataupun sarapan pagi atau bisa juga dijadikan bekal untuk anak anda sekolah,cemilan pada saat acara arisan maupun hajatan.Baca Juga Ayam Bakar Limau

Bahan-Bahan Agar-Agar Lapis Kelapa Muda :

Bahan Lapisan Putih:

• 500  ml santan, dan 1 1/2 butir kelapa
• 100  gram gula pasir
• 1      bungkus agar-agar bubuk putih
• 1      butir kelapa muda, keruk kasar
• 1      butir telur, kocok sebentar
• 1/2   sendok teh esens kelapa (coconut essence)     

Bahan Lapisan Cokelat:

• 200  gram gula merah
• 1      bungkus agar-agar bubuk putih
• 750  ml air     

Bahan Saus Santan:

• 200  ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1      lembar daun pandan
• 1/2   sendok teh garam

Cara Mengolah Agar-Agar Lapis Kelapa Muda :     

Membuat Lapisan putih:

1. Didihkan santan sambil diaduk-aduk.
2. Angkat dan dinginkan.
3. Pisahkan santan kental yang berkumpul di permukaan.
4. Masak santan cair bersama gula dan agar-agar sampai mendidih.
5. Masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api.
6. Masukkan telur kocok, esens kelapa, dan santan kental.
7. Aduk sampai rata benar, lalu tuang ke dalam loyang.
8. Sisihkan sampai dingin.
9. Setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, sisihkan.

Membuat Lapisan cokelat:

1. Masak gula merah, agar-agar, dan air sampai mendidih, kemudian saring.
2. Basahi gelas/mangkuk dengan air.
3. Tuang 1 sendok sayur agar-agar cokelat ke dalamnya.
4. Sisanya biarkan di atas api kecil agar tetap cair.
5. Masukkan kerukan agar-agar Putih ke dalam gelas/mangkuk.
6. Biarkan agak dingin.
7. Tuang lagi agar-agar cokelat di atasnya, beri kerukan agar-agar putih.
8. Lakukan seterusnya sampai kedua bahan agar-agar habis.
9. Usahakan agar yang berwarna cokelat berada paling atas.
10. Dinginkan sampai mengeras.

Membuat Saus Santan:

1. Masak santan, pandan, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
2. Angkat, dinginkan, sajikan bersama agar-agar.

Agar-Agar Lapis Kelapa Muda sudah bisa anda praktekan setelah anda mebeli bahan-bahan yang diperlukan dan ketika membuatnya baca petunjuk yang saya berikan agar step pembuatan Makanan anda benar sehingga Makanan yang anda buat akan terasa lebih nikmat.Selamat mencoba.